En la región de La Araucanía, los decomisos de carne han experimentado un aumento del 500% en comparación al año 2023, posicionando a la zona como la región con más incautaciones de productos cárnicos en todo el país.
Desde fines de agosto, la Seremi de Salud ha decomisado más de 10 toneladas de carne, lo que refleja un fuerte incremento respecto a los 1.700 kilos decomisados el año pasado durante las Fiestas Patrias.
El seremi de Salud en La Araucanía, Andrés Cuyul, señaló que al menos el 50% de la carne decomisada es de origen desconocido, y algunos de los productos incautados databan incluso del año 2020. Esto ha motivado intensas fiscalizaciones en fábricas de cecinas, carnicerías y supermercados, donde se han encontrado infracciones como la venta de carne vencida o en mal estado.
Hasta la fecha, se han cursado 34 sumarios sanitarios en la región debido a estas irregularidades, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, especialmente durante las festividades patrias.
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