Emprendedores del café mostraron sus productos en Expo Café Temuco

Este fin de semana se realizó en el Centro Comercial Patio Oulet la Expo Café Temuco 2022. En la instancia, diversos emprendedores y baristas dedicados al rubro del café tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos hacia el público.

La exposición se creó gracias al Departamento de Desarrollo Económico de la Dideco Local, bajo un convenio entre la Municipalidad y el Patio Outlet que permitió que este último espacio fuera la sede de la Expo Café, donde las personas pudieron disfrutar de productos de distinto tipo. Fue tanto el éxito de la Expos que, en palabras del Alcalde de Temuco, Roberto Neira, ya se está conversando la idea de realizar una Expo Café nacional.

Luego de dos años en los que, debido a la pandemia, no tuvieron la oportunidad de vender sus productos, los emprendedores fueron los que más felices estuvieron con la Expo. Alex Monarde, de Oneshot Cofee Bar, señaló que «están recomenzando luego de la pandemia, con una nueva propuesta que incluye la barra de café para sentarse, la conversación con el barista y aprendizajes en cafetería, disfrutando de los aromas y conociendo el mundo del café», agradeciendo también por la instancia.

Por otra parte, Marcelo Yagolde, quién asistió al evento, destacó que los protagonistas hayan sido productores locales, señalando que fue «entretenido venir a probar, degustar y que se acerquen más para probar las diferentes variedades. El apoyo de la Municipalidad es clave, porque ponen valor a industrias que no están en la palestra, así que es espectacular que uno pueda acercarse a los productores locales”.

En la actualidad se vive un boom en el consumo del café, siendo Chile el tercer país que más consume en Latinoamérica, por detrás de Brasil y Colombia, aumentando en un 98% su consumo para finales de 2024.