Tras las denuncias de los Pescadores Industriales del Bío Bío, la Seremi de Salud de la Región Metropolitana y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) confirmaron que cinco tipos de conservas importadas desde China y vendidas en Chile como “jurel” en realidad corresponden a caballa (Scomber spp.), especie que no puede comercializarse bajo la denominación de jurel (Trachurus murphyi).
Las marcas afectadas son: Acuenta, Barquito, Novamar, Coliseo y Unimarc, mientras que la marca La Mar también será rechazada por la autoridad si continúa etiquetando caballa como jurel. Las empresas deberán retirar los productos del mercado o actualizar su rotulación con la especie correcta, arriesgándose a multas de hasta $68,6 millones si no cumplen.
El proceso de verificación incluyó la recolección de muestras en expendios y bodegas de importadores, y un análisis de tipificación de especies mediante secuenciación de ADN, realizado por el Laboratorio de Genómica y Genética de Interacciones Biológicas del INTA. De las muestras analizadas, solo las marcas chilenas San José y Único correspondieron efectivamente a jurel.
Esta medida busca proteger a los consumidores y garantizar que la información en los envases sea transparente y confiable.
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