¿Cuál es la mejor hora para tomar café? Depende más de ti que del reloj

Para muchos, cualquier momento es bueno para un café. Pero si nos guiamos por la ciencia y no solo por el amor al bebestible, la respuesta es bastante más matizada. Según expertos, el mejor horario para disfrutar esta bebida varía según tu salud, estilo de vida y objetivos diarios.

Aunque la cafeína se ha relacionado con efectos negativos como ansiedad, insomnio o riesgos cardiovasculares, todo depende de la cantidad que consumas. Daniela González, nutricionista y académica de la Universidad de Santiago, sostiene que tomar entre 3 y 4 tazas al día puede ser beneficioso para la salud.

“Este consumo moderado se asocia con menor riesgo de mortalidad por todas las causas, además de una reducción en la incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, males hepáticos, ciertos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer”, explicó en un comunicado.

De hecho, estudios citados por la experta indican que ingerir entre 3 y 5 tazas diarias puede disminuir el riesgo de diabetes entre un 20% y un 30%, aunque ese beneficio se reduce si se le agrega crema o azúcar.

¿Y a qué hora conviene tomar café?

Si se busca un enfoque saludable, la mañana sería el mejor momento para tomar café, ya que —según González— se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con quienes lo consumen durante todo el día o en la noche.

En personas con diabetes, lo ideal sería tomarlo entre media mañana y mediodía, para proteger el corazón.

Por otro lado, si lo que se quiere es un impulso físico o mental (como para rendir mejor en una reunión o entrenar), se recomienda consumirlo una hora antes de la actividad, evitando siempre hacerlo en la tarde o noche para no alterar el sueño.

De hecho, el sitio Health advierte que tomar café entre 6 y 8 horas antes de dormir puede alterar el descanso. También sugiere que las personas con altos niveles de estrés o glicemia retrasen su primer café hasta después de haber desayunado algo nutritivo y rico en proteínas.

Y sí, también existe un beneficio de tomarse un café por la tarde, si estás en el trabajo o estudiando: puede mejorar el rendimiento mental, el estado de alerta y la concentración… siempre que no te robe el sueño por la noche.