La Sociedad de Fomento Agrícola (SOFO) ha emitido un llamado urgente a la Corporación de Trigo (COTRISA) para intervenir ante la preocupante situación de los bajos precios del trigo nacional, advirtiendo que de persistir esta situación, el trigo local podría enfrentar su desaparición.
Según SOFO, la gran molinería de la zona central del país está optando por importar trigo argentino y canadiense en lugar de adquirir el trigo nacional, lo que pone en riesgo la viabilidad de la producción local. A pesar de que miles de pequeños y medianos agricultores se han dedicado a la producción de trigos de alta calidad panadera, la industria molinera muestra preferencia por pagar un 20% más por el trigo importado, en lugar de ofrecer un precio justo a los productores nacionales.
La organización insta al Ministro de Agricultura a agilizar la obtención de recursos y a anunciar la fecha de apertura del Programa de Compra de Trigo, con el fin de que COTRISA cumpla su rol público adquiriendo el trigo que la industria molinera chilena está rechazando. De lo contrario, advierten que el trigo nacional podría desaparecer a corto plazo, dejando en manos de la producción extranjera el abastecimiento de este vital producto para la mesa de los chilenos.
En el comunicado, SOFO enfatiza la importancia de defender la producción nacional como parte fundamental de la soberanía y seguridad alimentaria del país, recordando casos previos de productos cuya producción nacional ha sido desplazada por la importación, como el azúcar, las lentejas y los porotos. La organización subraya que estas tendencias suelen ser irreversibles una vez que se establecen, y por tanto es crucial tomar medidas urgentes para proteger la producción nacional de trigo.
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