¿Se cortó la luz? Consejos para sobrevivir sin perder la comida del refrigerador

Los cortes de luz en Chile son más comunes de lo que quisiéramos, y pueden durar desde minutos hasta varias horas o incluso días, dependiendo del lugar. Aunque muchas veces nos preocupamos por no tener internet o luz para trabajar, un problema menos visible, pero igual de importante, es la pérdida de alimentos. Aquí te explico cómo evitar que se eche a perder tu comida cuando hay un apagón prolongado.

¿Cuánto aguanta la comida sin energía?

• En un refrigerador cerrado, los alimentos pueden mantenerse en buen estado por unas 4 horas.
• Un congelador lleno conserva el frío por hasta 48 horas. Si está medio lleno, unas 24 horas.
• No abras el refrigerador o el freezer innecesariamente. Cada vez que lo haces, pierdes frío.

Consejos para actuar durante un corte de luz:

1. Agrupa los alimentos. Mantenerlos juntos en el congelador ayuda a conservar el frío por más tiempo.
2. Usa bolsas térmicas o hielos si tienes. Esto extiende el tiempo útil sin electricidad.
3. Cocina lo más delicado primero. Si el corte se prolonga, parte por carnes, pescados y lácteos, que son los primeros en echarse a perder.
4. Revisa los alimentos antes de consumir. Si tienen mal olor, cambio de color o textura rara, no los consumas. Mejor prevenir una intoxicación.
5. Ten a mano una linterna y baterías. Evita abrir el refrigerador sólo para iluminar.

Un truco útil:

Congela una taza con agua y ponle una moneda encima. Si cuando vuelve la luz la moneda está en el fondo, significa que todo se descongeló completamente.

Recomendación final: Si los cortes de luz en tu sector son frecuentes, considera tener un cooler o una pequeña fuente de energía alternativa para emergencias. Puede hacer la diferencia entre perder toda tu compra o salvarla.