Durante la Primera Expo Nacional Angus 2026, realizada en Temuco, Francisco López Fuchslocher advirtió una fuerte reducción de la masa bovina nacional y atribuyó el deterioro del sector principalmente a la pérdida de rentabilidad. El ejecutivo también abordó la competencia de la carne importada y las dificultades que acompañaron la implementación del sistema de trazabilidad animal.
La inauguración de la Primera Expo Nacional Angus 2026 no solamente reunió en Temuco a productores, especialistas y ejemplares provenientes de distintos puntos del país. La actividad también dejó una dura advertencia sobre el retroceso que ha experimentado la ganadería chilena durante las últimas décadas.
En medio del encuentro desarrollado este viernes 4 de septiembre en el Parque Charles Caminondo de SOFO, Francisco López Fuchslocher, gerente general de Ferias Araucanía S.A., sostuvo que la masa ganadera nacional ha disminuido considerablemente durante los últimos 15 o 20 años.
“Hay un tema hoy día por la baja de la masa ganadera nacional. Partimos en ese entonces con el doble de la masa que tenemos hoy día”, afirmó el ejecutivo, quien relacionó este retroceso con las condiciones económicas que durante años enfrentaron los productores.
La comparación corresponde a una estimación entregada por López Fuchslocher durante la actividad, sin que detallara la base estadística utilizada. El último antecedente consolidado publicado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), basado en el Censo Silvoagropecuario de 2021, estableció que Chile mantenía aproximadamente 2,5 millones de bovinos, cifra un 27% inferior a la registrada en 2007.
Los datos oficiales también muestran la importancia de La Araucanía dentro de esta actividad. La región concentraba el 17,8% de la masa bovina nacional, ubicándose detrás de Los Lagos y por delante de Los Ríos.
Rentabilidad y presión de las importaciones
López Fuchslocher descartó que la disminución responda a un mal trabajo realizado por los ganaderos. A su juicio, el principal problema ha sido la pérdida de rentabilidad que afectó durante años al rubro.
“El problema es la rentabilidad que en algún minuto tuvo el tema, sobre todo cuando llegó al país la carne importada”, manifestó.
El gerente de Ferias Araucanía reconoció, sin embargo, que las importaciones fueron necesarias debido a que la producción chilena no alcanzaba para satisfacer las necesidades de la población. Su crítica apuntó a las dificultades que enfrentaron los productores nacionales al competir con países de gran escala y con sistemas extensivos de ganadería.
Este diagnóstico coincide con la alta dependencia exterior registrada en el mercado chileno. Según Odepa, durante 2023 la producción nacional representó solamente el 33% de la carne bovina disponible para el consumo en el país.
Cuestionamientos al sistema de trazabilidad
El ejecutivo también abordó la implementación del Sistema de Información Pecuaria, SIPEC, plataforma administrada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) para registrar y consultar los antecedentes de trazabilidad de los animales.
Según López Fuchslocher, la entrada en funcionamiento del sistema generó dificultades en la comercialización del ganado debido a problemas de adaptación entre los usuarios y a la falta de sanciones que aseguraran el ingreso completo de la información.
“Eso trajo algunas dificultades en la comercialización del ganado”, señaló. No obstante, calificó el registro como un instrumento importante para la actividad pecuaria.
Actualmente, representantes de las ferias, productores y otras organizaciones del rubro participan junto al Ministerio de Agricultura en un comité ganadero bovino. Según el ejecutivo, la instancia trabaja en distintos instrumentos e iniciativas destinadas a recuperar la masa ganadera nacional.
Cerca de 150 ejemplares Angus
En contraste con este complejo diagnóstico, la Primera Expo Nacional Angus fue presentada como una oportunidad para impulsar la genética y mejorar la calidad de los planteles bovinos del país.
Jimmy Peede Maluenda, presidente de la Asociación Chilena de Criadores de Angus A.G., informó que cerca de 150 animales llegaron hasta el recinto de SOFO desde criaderos ubicados entre Victoria y Magallanes. Gran parte de estos ejemplares serán comercializados durante el remate programado para este sábado 5 de septiembre.
Peede destacó que la exposición permitirá distribuir genética de alto nivel entre productores de diferentes regiones, mejorando la calidad de los rebaños y de la carne producida en Chile.
“Pretendemos que este encuentro sea solamente el punto de partida para seguir, año a año, realizando este tipo de exposiciones”, indicó el dirigente.
Por su parte, el presidente de SOFO, Eduardo Renner, calificó la realización de la exposición como un hito para la ganadería regional. El dirigente coincidió en que la base ganadera ha disminuido y planteó que actividades de esta naturaleza pueden entregar un nuevo impulso al sector.
La seremi de Agricultura de La Araucanía, María Teresa Fernández Cabrera, también resaltó el papel de la genética y la tecnología en el aumento de la eficiencia productiva. Además, llamó directamente a los consumidores a preferir carne nacional como una forma de contribuir a la reactivación de la ganadería chilena.
La exposición continuará durante este sábado en el Parque Charles Caminondo, jornada en la que se desarrollará el remate de gran parte de los ejemplares presentados. El encuentro busca convertir a Temuco en un punto de referencia para el desarrollo de la raza Angus y, al mismo tiempo, abrir una discusión sobre las condiciones necesarias para recuperar la producción bovina nacional.
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