Polémica por reclasificación del pipeño: Gobierno crea mesa de diálogo con gremio vitivinícola

La reciente reclasificación del pipeño como una bebida auténtica y distinta al vino por parte del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) ha generado controversia en el sector vitivinícola. Según la resolución del SAG, el pipeño ya no debe considerarse vino bajo los estándares de producción actuales, debido a que no cumple con la graduación alcohólica mínima de 11.5 grados.

El gremio de vinos ha alzado la voz, solicitando una actualización de la legislación que permita la producción de vinos con menores grados alcohólicos, como el pipeño. En respuesta a esta preocupación, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, anunció la creación de una mesa de diálogo para discutir el tema y llegar a un consenso con todos los actores involucrados.

Valenzuela explicó que la ley es clara en cuanto a que el vino debe tener una graduación mínima de 11.5 grados, pero reconoció que algunas áreas costeras, afectadas por condiciones climáticas como la neblina, no alcanzan los niveles de fermentación necesarios para producir vino bajo esa normativa. “Eso es lo que el SAG reconoce como pipeño, pero no como vino pipeño”, puntualizó.

El ministro también mencionó que recibieron al gobernador de Los Lagos, una región donde las vides tampoco alcanzan los 11.5 grados de alcohol, lo que refuerza la necesidad de un diálogo para aclarar las diferencias entre estos productos.

Finalmente, Valenzuela descartó que esta polémica afecte la venta de pipeño durante las Fiestas Patrias, asegurando que el impacto es mínimo, ya que solo el 1% de la producción no alcanza la graduación requerida.